Ein neuer Stern am Firmament

Seit dem 11. Mai 2007 zieht das Cerês-Hotel in Rügen seine Gäste in den Bann. Namensgeber ist der geheimnisvolle Stern Cerés, der als kleiner Stern um die Sonne kreist und erst vor 205 Jahren entdeckt wurde. In Analogie hierzu besinnt sich das Hotel auf elementare Werte. Ermöglicht wird dies durch eine äußerst seltene Konstellation: Als Investor, Architekt, Stratege und Betreiber in einer Person

konnte Moritz Lau-Engehausen seine spezielle Vision eines Hotels realisieren und bringt ein Stück besonderer Lebensart nach Rügen. Das kleine Refugium verfügt über 50 Zimmer und Suiten und liegt am Rondell vor der Seebrücke im historischen Zentrum des Ostseebades Binz. Der Stil des Hauses ist einmalig an der Ostsee und orientiert sich am Lifestyle des 21. Jahrhunderts. Bei den Farben dominieren Schwarz, Platin und

Weiß, die sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche des Hauses ziehen. In den Zimmern geben hohe französische Fenster den Blick auf die Weite des Meeres frei. Sie verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse und sind mit jeglichem Komfort ausgestattet. Ein Highlight ist die Kuppelsuite, deren Glaskuppel einen Rundumblick auf die Binzer Bucht ermöglicht. Das Restaurant Negro im neuen

Cerês-Am Meer spielt mit den elementaren Sinnen und offeriert eine vorwiegend regionale Küche mit feinen internationalen Nuancen. Je nach Tageszeit verändert sich das Angebot: à la carte Frühstück, schnelles Zwei-Gang-Mittagessen, nachmittags Kaffee und hausgemachte Kuchen und am Abend die große Karte. Das Restaurant und die Cocktailbar gehen als räumliche Einheit ineinander über und grenzen an die

Seeterrasse mit Meerkulisse an. Hohe Fenster schaffen ein luftiges helles Ambiente. Im Senso Spa spielt das Wasser eine zentrale Rolle und begleitet die Erholungssuchenden durch alle Bereiche. Die Behandlungen stehen ganz im Zeichen des persönlichen Wohlbefindens der Gäste.